Cette fameuse boisson de fin d’année est surtout connue des Européens par les films et séries américaines. En anglais, ça s’appelle « eggnog » car ce lait est préparé avec de l’œuf. Voici ma recette façon végétale 🙂
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Automne-hiver : saisons des kakis
Ça y est, c’est la saison des kakis !!! Si vous êtes, comme moi, friands de ces fruits de saison un peu particuliers, vous êtes certainement fort ravis… mais savez-vous que vous pouvez les cuisiner aussi, pas seulement les manger crus ? Pour les curieux qui s’intéressent davantage à ce fruit, j’ai trouvé un articleContinuer la lecture de « Automne-hiver : saisons des kakis »
Smoothie vert
Pour les intéressés de smoothies et boissons vertes… j’ai testé celle-ci il y a un an. Elle va vraiment bien au blender Vitamix. Et c’est super bon pour la santé. Ingrédients : Lait de coco Feuilles d’épinard Pomme Carotte Citron (1/2 jus) Gingembre (1 cm) Sirop d’agave Marche à suivre : Mixez le toutContinuer la lecture de « Smoothie vert »
Poêlée de légumes, saumon et pommes de terre
Nouvelle recette inspirée par mon petit tour au magasin bio/vrac… Ingrédients : 1 tomate 1 courgette jaune 1 carotte petit pavé de saumon 4-5 pommes de terre Huile d’olive ou de coco Sel aux herbes (j’utilise l’Herbamare) Mélange d’épices pour pommes de terre comme le « Palais d’Or » (anciennement connu sous le nom de « Potatoes’ Desire »)Continuer la lecture de « Poêlée de légumes, saumon et pommes de terre »
Mes crêpes maison (sans gluten, sans lait animal et sans sucre)
Réussir ses crêpes sans gluten n’est pas le plus facile, surtout quand elles sont sans lait animal. Voici ma version de crêpes traditionnelles saines !
Crêpes Zucchini
Cuisiner une courgette de façon originale à la poêle, sans gluten et sans lait animal.
Pancakes aux patates douces
Les patates douces font de délicieuses petites crêpes épaisses (‘pancakes’) sans gluten, sans sucre et sans lait animal. Un vrai délice !
Confiture à la framboise
Au milieu de l’été, c’est la saison des framboises. Les cueillir est une super façon de prendre l’air. Les cuire pour les conserver rallonge le plaisir. La confiture est un des multiples exemples de profiter de ce petit goût sauvage.
