Ça y est, c’est la saison des kakis !!! Si vous êtes, comme moi, friands de ces fruits de saison un peu particuliers, vous êtes certainement fort ravis… mais savez-vous que vous pouvez les cuisiner aussi, pas seulement les manger crus ? Pour les curieux qui s’intéressent davantage à ce fruit, j’ai trouvé un articleContinuer la lecture de « Automne-hiver : saisons des kakis »
Category Archives: Manger sans gluten & sans lait
Comment passer à une alimentation bio pas chère ?
Pour ceux qui s’intéressent à l’alimentation biologique, comment faire pour pouvoir se le payer ? Voici ma technique testée pendant plus de 5 ans. Je l’ai déjà dit dans un précédent post, notre société ne nous pousse pas vers le bien-être mais la consommation. C’est pourquoi c’est à vous de définir vos besoins pour êtreContinuer la lecture de « Comment passer à une alimentation bio pas chère ? »
Mes muffins préférés : sans gluten, sans lait et à la myrtille
Délicieuse petite pâtisserie sans gluten et sans lait : le muffin de Schnitzer. Mon préféré est à la myrtille. C’est bio et bon pour la santé. Je ne sais pas vous, mais personnellement, quand je regarde un film et que je vois quelqu’un manger ou boire quelque chose, ça me donne envie d’en manger/boire aussi.Continuer la lecture de « Mes muffins préférés : sans gluten, sans lait et à la myrtille »
Ma bière bio sans gluten préférée !
Alors honnêtement, la bière, c’est vraiment une affaire de goût. Mais la meilleure bière sans gluten que j’aie goûter c’est celle-ci : Neumarkter Lammsbräu Glutenfrei. C’est une bière allemande bio et sans gluten. Son goût n’est pas trop fort, on ne s’en lasse pas. Et mon corps confirme (j’ai déjà eu des démangeaisons après d’autresContinuer la lecture de « Ma bière bio sans gluten préférée ! »
Smoothie vert
Pour les intéressés de smoothies et boissons vertes… j’ai testé celle-ci il y a un an. Elle va vraiment bien au blender Vitamix. Et c’est super bon pour la santé. Ingrédients : Lait de coco Feuilles d’épinard Pomme Carotte Citron (1/2 jus) Gingembre (1 cm) Sirop d’agave Marche à suivre : Mixez le toutContinuer la lecture de « Smoothie vert »
Chips bio/sans gluten
Avez-vous déjà regardé la quantité d’ingrédients qu’il y a dans les chips selon les goûts ? La plupart des chips (paprika par exemple) contiennent du blé ou du lait… juste pour leur donner du goût ! Je vous évite le discours sur les additifs dangereux pour la santé (style glutamate monosodique et aspartame). En toutContinuer la lecture de « Chips bio/sans gluten «
Poêlée de légumes, saumon et pommes de terre
Nouvelle recette inspirée par mon petit tour au magasin bio/vrac… Ingrédients : 1 tomate 1 courgette jaune 1 carotte petit pavé de saumon 4-5 pommes de terre Huile d’olive ou de coco Sel aux herbes (j’utilise l’Herbamare) Mélange d’épices pour pommes de terre comme le « Palais d’Or » (anciennement connu sous le nom de « Potatoes’ Desire »)Continuer la lecture de « Poêlée de légumes, saumon et pommes de terre »
Meilleures pâtes sans gluten
Cela fait plus de dix ans maintenant que je mange sans gluten. Les magasins et restaurants en Belgique se sont améliorés avec le temps (il faut dire que c’est un marché à la mode !). Pourtant, les produits sans gluten les plus connus du large public sont à base de maïs, compliqués à cuire/réussir, souventContinuer la lecture de « Meilleures pâtes sans gluten »
Mes crêpes maison (sans gluten, sans lait animal et sans sucre)
Réussir ses crêpes sans gluten n’est pas le plus facile, surtout quand elles sont sans lait animal. Voici ma version de crêpes traditionnelles saines !
Crêpes Zucchini
Cuisiner une courgette de façon originale à la poêle, sans gluten et sans lait animal.
Cake aux poires à ma façon
Invention cake de la semaine, aux poires, sans gluten et sans lait animal… même mon homme apprécie bien !
La Pizza Reine – mon coup de cœur pizza
La Pizza Reine (sans gluten et végan) au feu de bois des P’tits Chefs du Bio… Je l’ai testée aujourd’hui, et c’est avec plaisir que je vous partage qu’elle en vaut la peine ! Délicieuse et super rapport qualité prix, c’est un produit ‘fast food’ sain à goûter.
Pancakes aux patates douces
Les patates douces font de délicieuses petites crêpes épaisses (‘pancakes’) sans gluten, sans sucre et sans lait animal. Un vrai délice !
Confiture à la framboise
Au milieu de l’été, c’est la saison des framboises. Les cueillir est une super façon de prendre l’air. Les cuire pour les conserver rallonge le plaisir. La confiture est un des multiples exemples de profiter de ce petit goût sauvage.
