Gélifiant (Marmello, par exemple – quantité selon consistance souhaitée et indications mentionnées : expériences personnelles = 1 à 2 sachets pr 1,8kg de fruits)
Sucre (de canne roux ou sirop d’agave)
Recette :
Cueillir les framboises, les laver (eau filtrée)
Cuire les framboises dans une grande casserole avec un fond d’eau
Une fois cuites, écrasez les framboises
Filtrer la purée de framboises à l’aide de passettes et/ou d’étamines
Ajouter le gélifiant et bien mélanger
Porter à ébullition
Ajouter le sucre et remuer
Une fois le sucre bien intégré/fondu, verser la confiture chaude dans des bocaux
Refermer les couvercles et laisser refroidir
Se régaler sur cracottes, petit pain (sans gluten :p ), crêpes ou cakes !
Une femme du 21e siècle… Une entrepreneure slasheuse qui s’assume et s’exprime. Une philanthrope enthousiaste qui aime réfléchir sur les différents domaines de la vie (job, amour, santé, lifestyle…). Une passionnée de partages empathiques et bienveillants d’histoires de vie.
Mon nom est Hélène Déom (vu que nous sommes 2 dans ma province, j’utilise souvent mes deuxièmes prénoms M.A.). Aspirante écrivaine depuis mes 16 ans, j’ai découvert le monde en étudiant à l’université… Mais peu importe mes diplômes, ma “carrière” évolue et varie d’une année à l’autre. Citoyenne du monde et mangeuse “compliquée”, je me nourris de produits glutenfree et dairyfree, comme disent les Anglais. Aujourd’hui, j’ai 30 ans et j’écris autant pour vivre que pour réfléchir à la vie… Si tu aimes ce que je rédige, laisse-moi un commentaire 🙂
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